当前很多原酒企业发展的瓶颈在于品牌——无论是瓶装酒推广还是原酒销售，品牌的短板导致原酒企业始终局限于传统格局，市场拓展事倍功半。由于原酒企业的优势在于酿造生产，其文化定位与商品酒企业存在与生俱来的差异，这可以说是原酒企业的劣势，但若善加利用，也完全有可能转变为品牌的独特魅力，或者说，原酒企业要积极寻求品牌的内涵，进而找到诉求的精准定位。
对此，成都市花香酒业有限公司总经理王伟认为，原酒企业的特殊性决定了其责任重大，“如果原酒质量出了问题，那么伤害的绝不仅仅是原酒企业自己的品牌，还有客户用心经营的品牌，乃至更广泛层面的行业形象。”这注定了原酒品牌必须要以质量为首要内涵，以质量为立足根基。
随着白酒市场竞争的理性化程度越来越高，白酒行业的质量意识也不断增强，这对四川原酒提出了新的要求：在扎实做好基础质量工作的同时，还要通过对酿造资源的充分表示、对技术工艺的积极宣传，塑造原酒企业的质量品牌效应。“近年来，花香酒业通过科学、创新的手段不断提高酒质，确保生产出持续稳定批次的原酒，这不仅是生产优势，更是花香品牌的核心内涵，使企业在众多同行当中保持着鲜明的形象，与外省企业进行深层次合作，更好地满足广大消费者的理性消费需求。”
王伟认为，质量体现于品牌的具体途径主要有两个方面，一是观念的转变，原酒企业应该把质量安全作为首要问题来对待，“不能紧盯利润不放，以牺牲质量换取眼前的短期效益，这是因小失大的不理智行为。”将之体现于品牌，就是合作、共赢、服务的长远胸襟，“酒类企业与经销商的合作必须以品牌理念为纽带，原酒企业与客户的合作关系也是如此，质量就是彼此交流共同的根基。”
此外，四川原酒企业还要舍得投入，做好生产的基础工作，包括窖池培养、扩大生产规模等方面，“有些小企业在产能上无法满足市场需求时，便从外部渠道引进原酒，这就难以保证原酒质量的稳定性，以至于发生以次充好的现象，为整个原酒行业埋下了隐患。”王伟说，体现于品牌，这是诚信、务实的精神气质。现在白酒企业普遍提倡体验式营销，让消费者在品鉴过程中感受品牌文化，对于原酒企业来说，“体验”就是要让客户直观地看到企业生产基础，“以质量为品牌形象，必须实实在在，言之有物。”
随着酿酒行业的现代化、科学化发展，原酒作为产业链的重要一环，已经不再是简单的买卖关系，也承载了重要的文化职责，而且是最根本的“酿造”文化。以质量为品牌首要内涵，代表了酿酒行业对优秀生态资源的充分利用，只有牢牢抓住这个根本，原酒企业才能突破瓶颈，保持良好发展和长远活力。