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成都市花香酒业有限公司位于“川西酒乡”大邑县王泗镇,成立于1998年,是专业酿造、销售浓香型、酱香型、五粮型白酒原酒的生产企业,是大邑县人民认定的OEM加工的重点企业,四川省质量技术监督局评审授予的质量信用A级企业。
四川省质量技术监督局评审授予的质量信用A级企业。
地理位置:大邑县王泗镇地处成都平原西部,距离成都50公里,离大邑县城8公里,滨临酒乡邛崃市;花香酒业位于大邑县与王泗镇之间,
318国道辅道旁飞羊村,距大邑县城3公里。

 

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花香缘酒

花香道源

有钱花浓香型

有钱花浓香型

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基酒贮存期酒质变化的主导物质
发布时间:
2013-10-23 11:42
摘要:
当贮存温度在20度以下时,原酒老熟速度变慢,理化指标和口感变化不大;当贮存温度在20度以上时,原酒的老熟速度加快,已酸、已酯含量下降,总酸含量增加,口感质量提高较快。  原理:新酒中的硫化氨、硫醇、硫醚等挥发性硫化物,以及少量的丙烯醛、丁烯醛、游离氨等杂味物质,这些物质与其他低佛点物质组成新酒杂味的主体。在贮存过程中,较高的温度使低沸点的硫化物等臭味物质大量挥发,酒中异杂味减少;氧化还原、水解反应
基酒贮存期酒质变化的主导物质
发布时间:
2013-10-23 11:42
摘要:
当贮存温度在20度以下时,原酒老熟速度变慢,理化指标和口感变化不大;当贮存温度在20度以上时,原酒的老熟速度加快,已酸、已酯含量下降,总酸含量增加,口感质量提高较快。  原理:新酒中的硫化氨、硫醇、硫醚等挥发性硫化物,以及少量的丙烯醛、丁烯醛、游离氨等杂味物质,这些物质与其他低佛点物质组成新酒杂味的主体。在贮存过程中,较高的温度使低沸点的硫化物等臭味物质大量挥发,酒中异杂味减少;氧化还原、水解反应
酒业三大咖解读白酒未来
发布时间:
2016-08-15 11:37
摘要:
作为多年来持续关注白酒产业变化的资深战略专家,铁犁先生对白酒行业的发展有着深刻的见解,对产业的发展方向也有着更为清晰的认识。他认为,白酒行业从2012年调整以来,经历了三年多的调整,产业发生了明显的变化,但变化仍在持续,白酒行业已进入一个大整合的时代。消费层面:总量没变大众酒增长明显铁犁认为,从消费层面来看,本轮调整早已结束。本轮调整中,对消费数量影响不大,变化的是结构。对高端白酒,此前三公消费形
原酒标准出台,各方如何看待?
发布时间:
2016-08-17 11:35
摘要:
8月15日,由中国酒业协会固态白酒原酒委员会、四川发展纯粮原酒股权投资基金、中国酒业协会白酒标准化技术委员会、中国食品发酵工业研究院共同起草的《固态法浓香型白酒原酒》T/CBJ002—2016、《固态法酱香型白酒原酒》T/CBJ003—2016、《固态法小曲清香型白酒原酒》T/CBJ004—2016此三项(以下简称为《固态白酒原酒》)中国酒业协会团体标准,经公示征求意见,并经白酒标委会函审通过,终
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